Kênh thông tin du lịch

Với khung cảnh nên thơ hữu tình, hồ Ba Bể hiện lên trong mắt du khách như thể viên ngọc xanh bí ẩn giữa núi rừng Đông Bắc.

Nằm cách Hà Nội chừng 230 km, hồ Ba Bể (Bắc Cạn) là một điểm du lịch nổi tiếng tại miền bắc Việt Nam. 

Năm 1995, hồ Ba Bể được Hội nghị Hồ nước ngọt thế giới công nhận là một trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt của tế giới cần được bảo vệ. 

Mặc dù nằm ở độ cao 145 m so với mực nước biển nhưng hồ Ba Bể luôn giữ được màu xanh của mây trời hòa quyện. Đặc biệt vẻ đẹp ấy còn trở nên quyến rũ hơn nữa khi sáng sớm, sương mù chưa tan. 

Du khách ghé thăm hồ Ba Bề ngoài việc thưởng ngoạn vẻ đẹp hữu tình của thiên nhiên còn có cơ hội được trải nghiệm khung cảnh bao la, rộng lớn ấy bằng thuyền độc mộc, phương tiện di chuyển độc đáo tại đây. 

Với hình dáng nhỏ nhắn, thuyền độc mộc trở thành điểm nhấn ấn tượng trên bức tranh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ của hồ Ba Bể. 

Ngày nay, mặc dù thuyền độc mộc đã được thay thế một phần bằng thuyền máy nhưng thiết kế của những loại thuyền này vẫn không khác nhiều so với thuyền độc mộc là bao. 

Du khách vẫn có cơ hội được trải nghiệm những cảm xúc hồi hộp xen lẫn lo lắng mà thích thú trên con thuyền nhỏ chồng chềnh giữa sóng nước…. 

….để khi làm quen với nhịp chèo là có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn thiên nhiên tươi đẹp, yên bình xung quanh. 

Một góc bến thuyền tại hồ Ba Bề, nơi bắt đầu cho hành trình tham quan.

Tuy là hai quốc gia nằm ở hai châu lục khác nhau, Mỹ và Trung Quốc đều được tạo hóa ưu ái ban tặng những dải đồi núi mang màu sắc cầu vồng tự nhiên đẹp mắt.

Nhiều du khách khi đến thăm hai địa danh này đều ngỡ ngàng trước những gam màu tự nhiên trên khắp các ngọn đồi như được sơn phủ theo chủ đích của con người.

Đồi Sơn, Oregon, Mỹ

Dải đồi sơn là một trong ba khu vực chính của Đài tưởng niệm hóa thạch quốc gia John Day bao gồm Dãy đá Cừu và Clarno nằm ở Hạt Wheeler, bang Oregon nước Mỹ. Tên gọi Đồi Sơn của địa danh xuất phát từ việc những lớp màu như cầu vồng phủ khắp các ngọn đồi. Hiện tượng này xảy ra tương ứng với hàng loạt thời kỳ thay đổi địa chất khác nhau.

Trước đây, nơi này là một đồng bằng sông cổ rộng lớn, qua hàng loạt kiến tạo địa chất, đồi núi được hình thành và những chuỗi màu sắc bao phủ bên trên chính là những lớp địa chất giàu đất sét được hình thành từ hơn 35 triệu năm bởi lớp tro núi lửa phun trào. Theo thời gian, các lớp tro có chứa khoáng chất khác nhau thấm dần và tạo thành đá có màu sắc y hệt như màu phủ bên ngoài.

Những lớp màu màu đen là than non được hình thành từ nhiều loại thực vật phát triển trong đồng bằng sông cổ. Lớp màu xám là đá bùn, bột đá và đá phèn sét. Màu đỏ và màu da cam là từ đất đá ong hình thành bởi lớp bồi phù sa khi vùng đồng bằng trong mùa ấm ẩm. Kỳ diệu hơn, những màu sắc này không chỉ thay đổi trong suốt một ngày mà còn thay đổi qua các mùa và hình thế thời tiết khác nhau do các góc độ của mặt trời.

Dải cầu vồng rực rỡ ở Đồi Sơn, Mỹ. Ảnh: Amusingplanet

Thời gian tốt nhất để ghé thăm dải đồi sơn là sau mưa, khi đó, mỗi màu đều sắc mạnh lên với những ánh màu kéo dài từ màu đỏ cháy, màu vàng cam, vàng, và vàng lấp lánh tới những vệt màu đen, xanh và màu xám. Giữa tháng Tư và tháng Năm sẽ có một dãy hoa nhỏ màu vàng như một dòng sông hoa chạy dọc khắp vết nứt của những ngọn đồi màu đỏ, tạo ra hình ảnh kinh ngạc với độ tương phản màu sắc vô cùng mạnh mẽ. Tuy nhiên, thời điểm đông du khách nhất trong năm tới đây vẫn là vào mùa đông, khi đó tiết trời ảm đạm, bụi tuyết bay khắp nơi càng làm tương phản thêm những màu sắc ấm nóng của ánh cầu vồng trên những dải đồi nhấp nhô, sáng bừng cả khu vực.

Núi cầu vồng vùng Zhangye Danxia, Trung Quốc

Dải núi cầu vồng này là một phần của Công viên địa chất vùng Zhangye Danxia thuộc tỉnh Cam Túc, Trung Quốc. Theo nghiên cứu, hàng trăm lớp sa thạch màu và các khoáng chất đã được ép vào với nhau trong hơn 24 triệu năm, sau đó vênh lên bởi mảng kiến tạo và tạo nên dãy núi hiện nay.

Núi cầu vồng vùng Zhangye Danxia, Trung Quốc. 

Từng ngọn núi của công viên này lại mang những màu sắc và lớp vân thay đổi từ màu đỏ tươi, màu hạt dẻ, chanh đá, tới màu vàng, cam, xanh biển… Những lớp màu này là kết quả kiến tạo địa chất của các lớp đá sa thạch đỏ và rất nhiều khoáng chất bồi tụ hòa trộn lẫn nhau từ hàng triệu năm trước. Sau đó, khoảng 40 tới 50 triệu năm trước đây, các hoạt động kiến tạo địa chất từ Ấn Độ đã tạo ra những rạn nứt địa chất và núi đá, từ đó hình thành những dãy núi (bao gồm cả dãy Himalaya).

Vùng núi cầu vồng của Danxia được các nhà khảo cổ Trung Quốc phát hiện từ những năm 1920 - 1930 nhưng vẫn ít được biết đến. Kể từ năm 2010, khi Zhangye Danxia được công nhận là Di sản thế giới với tổng diện tích bao gồm 73.945 ha, du lịch vùng này đã bùng nổ với số lượng khách tăng không ngừng. Bên cạnh đó, “con đường tơ lụa” nổi tiếng cũng đi qua khu vực núi cầu vồng và công viên địa chất này, khiến nơi đây càng trở nên hút khách.

Thời điểm tốt nhất để tới tham quan cảnh đẹp kỳ thú này là tháng 5, khi đó thời tiết mát mẻ (nhiệt độ từ 8 tới 23 độ C) và hầu như không có mưa, cho phép du khách đi quanh khu vực núi đá một cách an toàn.

Trời đất vào thu ở cố đô Nara Nhật Bản hay thung lũng Loire của Pháp ngập tràn màu sắc rực rỡ quyến rũ không thể cưỡng với bất kỳ du khách nào.

1. Nara, Nhật Bản

Mùa thu ở Nara

Thời điểm vào thu, cố đô nhỏ nhắn Nara nằm trong danh sách di sản thế giới này lại trở thành một công viên rộng lớn tràn ngập sắc màu. Hình ảnh những chú nai mắt to ngơ ngác đạp lên thảm lá vàng khô của công viên trải rộng trên 600 ha đẹp đến xao lòng. Dọc theo các con đường dẫn đến những ngôi đền, cung điện, rừng cây... được những hàng cây nhuộm trong sắc màu vàng, đỏ có thể mê hoặc bất kỳ du khách nào.

2. Agawa Canyon, Canada

Bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc ở Agawa Canyon.

Đến với Agawa Canyon vào mùa thu bạn sẽ được thưởng thức bức tranh thiên nhiên đầy màu sắc đẹp nhất hành tinh. Đi xe từ Sault Ste Marie qua biên giới Canada và Mỹ trên chặng đường dài gần 190 km, cảnh quan nổi bật nhất của đất nước Canada hiện lên đầy lãng mạn. Bạn nên lên kế hoạch đến đây vào khoảng cuối tháng chín và đầu tháng mười.

3. Rừng Dean, Anh

Rừng Dean giống như một tác phẩm nghệ thuật khi sang thu.

Được xem là "nữ hoàng của những cánh rừng" ở Anh, rừng Dean là rừng sồi lớn nhất và là một trong những khu rừng cổ đại, công viên rừng quốc gia đầu tiên của nước này. Với người Anh, đây là nơi lý tưởng để vứt bỏ những mệt mỏi của đời sống đô thị. Đến đây vào mùa thu, du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng những sắc màu thu lãng mạn như những tác phẩm nghệ thuật của thiên nhiên khi tản bộ dưới những tán rừng.

4. Núi Hoàng Sơn, Trung Quốc

Sắc đỏ bạt ngàn khi đất trời vào thu ở Hoàng Sơn.

Thuộc tỉnh An Huy, phía đông Trung Quốc, ngọn núi Hoàng Sơn nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp, đặc biệt khi đất trời vào thu. Sắc đỏ bạt ngàn cùng những hình dạng khác thường của đỉnh núi đá granite ẩn hiện trong mây đã khiến khách quốc tế lẫn nội địa lũ lượt kéo đến nơi này. Được công nhận là di sản thiên nhiên thế giới từ năm 1990, Hoàng Sơn hiện là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất Trung Quốc khi đón hơn một triệu du khách mỗi năm.Theo Lonely Planet, sắc thu Hoàng Sơn đẹp nhất vào ban mai. Bức tranh thiên nhiên nơi đây luôn là đề tài của hội họa và văn học Trung Quốc.

5. Công viên Núi Trắng, bang New Hampshire, Mỹ

Lá vàng tràn ngập ở New Hampshire.

Cách thành phố Boston khoảng 160 km về phía bắc, công viên Núi Trắng như khoác lên mình tấm áo muôn màu khi vào thu. Tại đây, bạn sẽ được ngắm nhìn ngọn núi Washington cao nhất vùng đông bắc Mỹ, chiêm ngưỡng cảnh quan thu lãng mạn ở khu vực hồ Winnipesaukee rộng 115 km2, thuộc phía nam công viên rừng quốc gia White Mountains, khám phá sự phong phú của đời sống hoang dã trong vùng. Theo nhiều người Mỹ, White Mountains là "điểm đến trăm năm" khi luôn mang lại cảm giác thanh thản, và mùa thu nơi đây đáng để du khách thưởng ngoạn một lần trong đời.

6. Thung lũng Loire, Pháp

\

Vườn nho Pháp khi vào thu.

Đến với thung lũng Loire vào mùa thu, du khách sẽ được tham gia vô số sự kiện, lễ hội văn hóa địa phương, ngất ngây trước vẻ đẹp của những tán rừng ngả màu đỏ thẫm và vàng óng dưới ánh mặt trời dịu nhẹ. Mùa thu cũng là thời điểm tốt nhất để khám phá vùng sản xuất rượu vang danh tiếng của xứ sở chú gà trống Gaulois. Từ cuối tháng 9 đến tháng 12, các cánh đồng nho ánh lên sắc vàng, cam và đỏ. Bạn sẽ khó có thể quên được cảm giác cầm ly rượu vang trên tay và phóng tầm mắt đến vô số lâu đài (phần lớn được xây dựng từ thời Trung cổ) nổi bật trong bức tranh mùa thu ở thung lũng Loire, một di sản của thế giới được UNESCO lưu danh từ năm 2000.

7. Pitlochry, Scotland

Sắc màu lộng lẫy phản chiếu lung linh trên mặt nước hồ Faskally.

Tháng 10, thảm thực vật trên những ngọn đồi, những dòng sông vắng bóng chân người ở Pitlochry chuyển sang vàng óng hay đỏ đồng, sắc màu lộng lẫy phản chiếu lung linh trên mặt nước hồ Faskally. Bức tranh thu ở Pitlochry còn được điểm xuyết bằng hình ảnh những gia đình sóc tíu tít chuẩn bị kho dự trữ cho mùa đông, những người dân đi hái nấm trong rừng hay những chú nai len lỏi bên các hàng cây. Sau khi thưởng ngoạn sắc thu thiên nhiên, du khách còn được tham gia lễ hội âm thanh và ánh sáng mùa thu diễn ra trong rừng từ ngày 4 đến 27/10 hằng năm, tham quan công viên tuần lộc hoặc viếng thăm những lâu đài long lanh trong nắng thu trong vùng.

8. Bishop Creek Canyon, bang California, Mỹ

Cản sắc mùa thu ở Bishop đẹp nên thơ.

Không ít du khách đã phải sững sờ khi ngắm nhìn hình ảnh những ngọn đồi đá làm nền cho những chiếc lá xanh chuyển màu vàng cam hay đỏ của những tán rừng dương, rừng liễu rực rỡ trong nắng thu. Khung cảnh mùa thu ở Bishop Creek Canyon thậm chí có thể khiến những du khách lưu trú tại các khu nghỉ dưỡng trong vùng phải kéo dài thời gian lưu trú.

9. Lombardy, Italy

Địa điểm trải nghiệm mùa thu tuyệt nhất châu Âu.

Nằm ở phía bắc Italy, Lombardy là một trong những địa điểm lý tưởng nhất để du khách trải nghiệm mùa thu châu Âu. Những chiếc lá vàng rơi từ những hàng cây ở các thành phố, làng mạc của vùng đất này luôn khiến du khách xao xuyến. Những hồ nước như hồ Côme từng tạo nên thương hiệu du lịch cho Lombardy bởi cảnh quan đẹp như tranh vẽ khi trời đất vào thu. Sắc màu thu lãng mạn của tháng 10 còn tạo nên nét thơ mộng cho các thị trấn cổ xưa, cùng lâu đài và nhiều tu viện thấp thoáng dưới hàng cây đa sắc màu.

Tại 5 thành phố này, các bãi biển đã vắng người, phòng khách sạn cũng không còn quá tải và không khí oi bức, ngột ngạt được thay thế bằng những cơn gió mùa thu mát mẻ.

Vào mùa thu, không khí mát mẻ, dễ chịu và cây cối ven đường thay lá đổi màu rực rỡ, khiến khung cảnh ở các thành phố tại Mỹ trở nên lộng lẫy và thơ mộng hơn bao giờ hết. Đây cũng là thời điểm lý tưởng cho việc đi du lịch, khi mà số lượng du khách đi nghỉ đã giảm nhiều so với mùa hè, các phòng khách sạn, bãi biển cũng trở nên vắng vẻ và dễ dàng tới tham quan hơn.

Denver

Một trong những thời điểm dễ chịu nhất để đến thăm thủ phủ của bang Colorado chính là vào mùa thu. Vào tháng 10, khi những chiếc lá bắt đầu chuyển màu, cả Denver được bao phủ trong một màu vàng rực rỡ. Mùa thu ở đây còn thu hút đông đảo du khách với các lễ hội bia như Denver Oktoberfest, Beer Fest Denver và Great America Beer Festival. Trong những lễ hội này, người ta sử dụng gần 2.000 loại bia khác nhau được cung cấp từ 400 nhà sản xuất.

Nashville

"Thành phố âm nhạc" Nashville trở nên đặc biệt vào mùa thu, khi nó là nơi diễn ra lễ hội lớn và sôi động như Independent Music Festival, Americana Festival, Loveless Cafe's Biscuits, Bluegrass Festival. Nơi đây sẽ là điểm đến cho những du khách yêu thích âm nhạc, đặc biệt là nhạc đồng quê.

Portland

Để có thể ngắm cảnh sắc mùa thu một cách trọn vẹn, bạn có thể chọn cho mình tour du lịch bách bộ lên núi Bradbury. Còn gì thú vị hơn khi tản bộ dưới những tán cây thay lá vào mùa thu.

Có ba điều thú vị mà du khách có thể hưởng thụ ở nơi đây là ăn, uống và đi dạo. Các nhà hàng trong thành phố luôn tự hào vì nguồn thực phẩm bản địa tươi ngon. Du khách cũng dễ dàng có thể tìm thấy các quán cà phê và bia nức tiếng. Portland cũng là nơi lý tưởng để bạn có thể đạp xe vòng quanh thành phố, chiêm ngưỡng cảnh đẹp trong bầu không khí dịu dàng của mùa thu.

New York

Nhắc đến New York là người ta nhớ đến những gì sầm uất, giàu có và thịnh vượng nhất của nước Mỹ. Tuy nhiên, bên cạnh những tòa nhà chọc trời, những con phố nhộn nhịp, New York với những hàng cây lá đỏ và các quầy thực phẩm theo mùa mỗi dịp thu về cũng khiến lòng người xao xuyến, bâng khuâng.

Vào khoảng cuối tháng 8, khi mà khí trời dần se lạnh, những cơn gió nhẹ cũng đủ làm lay động những cành cây và chim muông bay từng đàn đi tránh rét, đó chính là lúc mùa thu đã về. Một trong những điểm đến có thể thể hiện được nét thu đặc trưng nhất ở New York chính là Central Park - một trong những công viên lớn nhất nước Mỹ.

Santa Barbara

Một trong những điểm thú vị khi đến thăm Santa Barbara chính là giá phòng khách sạn giảm mạnh từ tháng 8 đến tháng 9. Thời tiết vào mùa thu cũng dễ chịu hơn mùa hè rất nhiều. Lúc này, lượng người trên các bãi biển xinh đẹp cũng giảm bớt, không còn sự đông đúc và náo nhiệt vào mùa hè.

Cốm, món ngon thơm thảo từ lâu đã trở thành một nét đặc trưng của mùa thu Hà Nội và đây cũng chính là nguyên liệu cho những món quà mang dấu ấn của vùng đất thủ đô.

Hà Nội chỉ thực sự bước vào thu khi đất trời trở nên hiền hòa, dễ chịu. Trong cái không khí trong lành và mát mẻ ấy, người bước chân theo nhịp những con phố phủ đầy lá vàng rớt rụng, rồi bất giác với gọi theo cô hàng cốm bán rong phía cuối đường để mua chừng vài ba gói cốm về nhà.

Cốm mùa thu theo chân người xuống phố. Ảnh: Lam Linh

Hà Nội có nhiều nơi làm cốm nhưng nổi tiếng nhất chính là cốm làng Vòng. Có lẽ chính vì sự kỳ công trong cả một quá trình mà cốm nơi đây, hạt nào hạt nấy có vị dẻo ngọt đặc trưng và hương thơm từ những cánh đồng quê mùa lúa chẳng nỡ chối từ. Thế nên nhìn cái cách người làng Vòng làm cốm mới thấy được sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng và cả tâm huyết đong đầy trong từng hạt. Thông thường mỗi mẻ cốm làm ra sẽ có ba loại: Cốm đầu hay cốm lá me có hạt mỏng, mềm và dẻo, cốm cuối nia là loại cốm có hạt to, dày, hơi cứng và cốm giữa mùa là những hạt cốm dày và không cứng như cốm cuối nia.

Bắt đầu bước vào mùa thu, ấy cũng là thời điểm bước vào mùa cốm, người ra chợ chỉ cần nhìn thấy những chiếc thúng phủ lá khoai ráy hay lá sen xanh có cắm thêm vài ba nhành lúa là biết ngay có thể mua cốm về nhà. Cốm mua đầu mùa thường được tranh thủ ăn cùng chuối tiêu trứng quốc, là những quả chuối chín vàng và thoảng mùi thơm ngọt ngào. Chỉ cần cắt chuối thành từng đoạn ngắn hoặc bẻ làm đôi, chấm vào những hạt cốm được giữ mềm sau lớp lá là có thể thưởng thức hương vị dẻo bùi quyện cùng thứ vị ngọt dịu. Khách tới Hà Nội đầu mùa thu cũng thường ấn tượng vì món ngon đặc biệt là vì thế.

Sau những hạt cốm thơm đầu mùa là món chả cốm béo ngậy được chuẩn bị cho bữa tối trong gia đình. Vẫn là những hạt cốm xanh nhưng giờ được trộn chung cùng thịt xay, mỡ phần và gia vị sau đó nặn thành miếng cỡ lòng bàn tay. Nhà ai cầu kỳ thì bổ sung thêm chút bột mì, bột nở hay bột năng. Miếng chả cốm còn sống được đem hấp qua sau đó mới chiên vàng trên chảo dầu nóng. Vào những ngày tiết trời se lạnh, chả cốm nóng giòn được ăn cùng bánh mỳ, bún hoặc cơm. Món ngon có vị dẻo thơm từ cốm, xốp từ lớp vỏ ngoài và đậm đà của thịt khiến bữa cơm cứ thế mà nhanh chóng vơi đi.

Ngoài chả cốm ăn kèm cơm trong bữa ăn gia đình, một món ngon từ cốm nữa cũng không thể không nhắc tới là xôi cốm. Vẫn là nét đặc trưng vốn có của cốm mùa thu nhưng khi được biến tấu thành món xôi mềm dẻo, từng hạt cốm lại trở nên thật khác biệt. Đó chính là vị thơm bùi của đậu xanh, của xôi vò, vị ngọt của xôi dừa và hương lúa thơm trong từng hạt cốm. Người thích ăn ngọt khi nhâm nhi ăn thử chắc hẳn sẽ thấy thích thú và ngạc nhiên.

Cốm có màu xanh vàng tự nhiên hấp dẫn

Bên cạnh chuối trứng quốc chấm cốm mùa thu hay xôi cốm ngon ngọt, người Hà Nội cũng thường nhắc về chè cốm, đặc biệt là người trẻ, những người thường thích thú với các món chè ngon. Không giống như những món chè thịnh hành khác, chè cốm không ngọt sắc mà chỉ có vị ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi cùng hương thơm thoang thoảng khó có thể chối từ. Nhâm nhi một cốc chè dẻo vị cốm, thơm mùi đậu xanh, va ni và béo của nước cốt dừa để ngắm mùa thu đi ngang cửa cũng là một ý hay cho những ngày trời trong trẻo, thanh mát.

Và tới khi muốn tìm một món ngon thực sự khác biệt thì bánh cốm lại chính là thứ để tìm về. Sở dĩ bánh cốm trở nên đặc biệt hơn hẳn so với nhưng món ngon làm từ cốm khác là vì cốm không còn được giữ nguyên hạt như ban đầu mà được quyện thành lớp bánh dẻo cùng đường kính trắng. Mỗi chiếc bánh mỏng chỉ to cỡ lòng bàn tay người lớn được gói giấy bóng kính trắng bên ngoài và được đựng trong những chiếc hộp xinh xắn màu xanh lá mạ chính là món quà ý nghĩa tặng khách phương xa khi có dịp ghé qua Hà Nội.

Cốm còn được chế biến thành nhiều món ngon khác hấp dẫn.

Hà Nội vẫn chờ khách ghé qua mỗi đợt thu về bằng những món quà ngọt ngào từ cốm. Dừng chân tại thành phố trong một ngày thu đầy nắng, đừng quên kiếm tìm một hàng cốm thơm để nhâm nhi từng hạt xanh ngọt mát, để thứ hương đồng nội cứ mãi dịu dàng quẩn quanh.

Khác với những thử thách thiên về văn hóa và truyền thống các thành viên của “Cuộc đua kỳ thú” cùng với sự hỗ trợ của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam đã đến với Sân vận động Incheon, khám phá sân vận động cùng với những thử thách sức bền cam go nhưng không kém phần thú vị.

Đại hội Thể thao Châu Á - Asiad lần thứ 17 sẽ diễn ra từ ngày 19/9 đến ngày 4/10 tại thành phố Incheon, Hàn Quốc. Vừa qua, sân vận động chính tổ chức ASIAD 2014 đã hoàn thành và chính thức mở cửa. Sân vận động Incheon được tạo hình với hai cánh cung lớn cuốn vào nhau, mô phỏng theo điệu nhảy Seung Moo truyền thống. Sân vận động được thiết kế mềm mại, uyển chuyển như từng bước chân đang nhảy múa, hai cánh cung tượng trưng cho âm dương hòa quyện.

Nhân dịp Hàn Quốc đăng cai tổ chức ASIAD 17, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam cũng đã chính thức phát động chiến dịch “Du lịch Hàn Quốc - Cổ vũ Việt Nam” từ tháng 4 năm 2014 nhằm đẩy mạnh các hoạt động quảng bá du lịch trong năm 2014 và kêu gọi các đơn vị liên quan tham gia vào hoạt động gây quỹ chung “Cổ vũ Việt Nam 2014”. Quỹ được sử dụng để tặng thưởng cho các vận động viên thuộc Đội tuyển Thể thao quốc gia Việt Nam tham dự ASIAD 17 và đào tạo vận động viên trẻ. 

Như một phần của chiến dịch, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc đã hỗ trợ và đưa Cuộc đua kỳ thú tới Hàn Quốc và đặc biệt là thành phố Incheon. Khám phá sân vận động mới vừa mang dáng vẻ hiện đại, vừa hữu dụng này, các đội thành viên trong Cuộc đua kỳ thú đã cùng nhau rượt đuổi tới đây và có những thử thách thú vị và gay cấn. Cuộc chạy đua nghẹt thở ở sân vận động Incheon được xem là một trong những thử thách giàu cảm xúc nhất cuộc đua kỳ thú năm nay.

Đến với sân vận động Incheon, trải qua những thử thách nghẹt thở và giàu cảm xúc, vỡ òa lên khi bứt phá, vượt qua đối thủ, các thành viên của Cuộc đua kỳ thú, Tổng cục Du lịch Hàn Quốc cũng mong muốn du khách Việt Nam có thể trải qua những cảm xúc vỡ òa như vậy khi cổ vũ đội tuyển Việt Nam tham dự ASIAD 17 tại đây.

Tour du lịch đặc biệt “Cuộc đua kỳ thú – Cổ vũ Việt Nam” đã được xây dựng bởi Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam cùng một số các đơn vị du lịch hàng đầu có uy tín nhằm mang đến cho du khách một trải nghiệm mới lạ và khó quên.

Lịch trình của tour sẽ lần lượt đến với hòn đảo Jeju tươi đẹp, tới thăm những thắng cảnh nổi tiếng, nơi các đội đua đã trải qua những thử thách khắc nghiệt nhất của thiên nhiên và cũng được trải nghiệm những nét đẹp văn hóa độc đáo của nơi này. Sau Jeju sẽ là lịch trình tại Seoul và Incheon tới thăm những điểm đến chính mà cuộc đua kỳ thú đã đi qua, khách du lịch còn được trực tiếp tham gia những trò chơi mà đội đua đã từng bị thử thách và có thể có nửa ngày tham gia trực tiếp xem – cổ vũ đội tuyển Việt Nam thi đấu tại đại hội thể thao lớn nhất châu lục.

Hơn nữa tham gia tour, du khách không chỉ được ghé thăm sân vận động Incheon, vào xem và trực tiếp tham gia cổ vũ cho Đội tuyển Việt Nam tại các bộ môn có đội tuyển thi đấu mà còn được nhận tặng vé vào cửa xem các bộ môn như: bóng đá, bóng chuyền, cầu lông vv…, áo cờ đỏ sao vàng để cổ vũ đội nhà và quà tặng đặc biệt là túi đựng mỹ phẩm du lịch của Lock and Lock trị giá 400 nghìn đồng do Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tài trợ.

Nói về sản phẩm này, ông Kang Sungghil – Trưởng đại diện Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam chia sẻ : “Thông qua chương trình “Cuộc đua kỳ thú – cổ vũ Việt Nam” tại Hàn Quốc, KTO tại Việt Nam muốn gửi đến Đội tuyển Thể thao Việt Nam những lời chúc chiến thắng và mong muốn được đưa càng nhiều du khách Việt Nam yêu thể thao đến trực tiếp cổ vũ đội nhà, cùng tận hưởng những khoảnh khắc chiến thắng ý nghĩa cùng ĐTTT Việt Nam. Hy vọng sản phẩm du lịch với những điểm đến mới thú vị và dịch vụ chất lượng sẽ mang đến sự hài lòng lớn từ du khách Việt Nam”.

Quê hương Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn níu chân du khách bằng nhiều đặc sản độc đáo đắm say lòng người.

1. Phở bò 

Dẫu nhắc tới phở, nhiều người vẫn quen nhớ gọi tên Hà Nội nhưng ít ai biết nguồn gốc của phở ở Hà thành hay Nam Định cho tới nay vẫn còn là đề tài tranh cãi. Nếu phở Hà Nội phong phú, đa dạng nguyên liệu cũng như cách thưởng thức thì phở Nam Định chỉ là các biến tấu từ phở và thịt bò. Phở bò Nam Định được nấu theo công thức bí truyền của mỗi gia đình nhưng vẫn có nét đặc trưng ở nước dùng ngậy thơm đậm đà, bánh phở nhỏ sợi và thịt bò ngọt, mềm.

Ngày nay, với bảng hiệu quảng cáo “Phở bò Nam Định” có mặt ở các đô thị lớn Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, hay ra cả nước ngoài, nhưng muốn ăn món phở bò ngon như danh tiếng lưu truyền, thì hãy một lần thưởng thức món phở bò Nam Định tại chính mảnh đất Nam Định.

2. Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm là món ăn gần gũi với nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu. Nem nắm được dùng làm mồi nhậu quen thuộc trong các cuộc vui dân dã. Nem Giao thủy là đặc sản đáng tự hào của huyện Giao Thủy, Nam Định. Nem nắm được chế biến từ thịt, bì lợn thái mỏng, trộn với thính gạo và các gia vị. Sợi nem Giao Thủy được thái mỏng bằng tay, không dùng máy như nhiều nơi, nên sợi nem mềm mà vẫn giòn và thấm gia vị. Khi ăn nem gói trong lá sung, lá đinh lăng, chấm với nước mắm Sa Châu (huyện Xuân Thủy) thì dậy lên hương vị đặc trưng, béo ngậy và ngọt.

3. Kẹo sìu châu

Đặc sản Nam Định trong trí nhớ của nhiều người có khi lại là vị ngọt ngào, giòn tan, bùi ngậy của những viên kẹo lạc sìu châu. Chỉ từ những hạt lạc, hạt vừng, qua bàn tay khéo léo của người dân xứ thành Nam đã tạo nên thứ quà quê đậm đà mà tinh khiết.

Kẹo Sìu châu gần giống với kẹo lạc, nguyên liệu làm kẹo Sìu châu cũng tương tự gồm lạc, vừng, đường, mạch nha nhưng đặc sản Nam Định thường dùng nhiều lạc ít nha nên thơm và ngon hơn. 

Kẹo sìu châu được ưa chuộng đặc biệt mỗi dịp Tết đến xuân về. Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.

4. Kẹo dồi

Kẹo dồi có xuất xứ từ tỉnh Nam Định, ban đầu chỉ được bán trong các chợ ở một số làng quê trong tỉnh. Dần dần, nó đã trở thành một món quà quê, một đặc sản của vùng, tiến đến thành phố và tỏa đi nhiều nơi.Sở dĩ kẹo có cái tên thú vị như vậy bởi nó mang hình dạng giống như món dồi rất được ưa chuộng tại khu vực miền Bắc - Việt Nam. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.

5. Bánh nhãn Hải Hậu

Bánh nhãn không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ đơn giản vì nó tròn và có màu giống quả nhãn. Bánh được làm từ một trong những sản phẩm nông sản của vùng đất nông nghiệp giàu có – loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu từng nổi tiếng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.

Nguyên liệu làm bánh cũng như các khâu chế biến đều được chọn lựa, thực hiện kĩ càng công phu. Gạo nếp, trứng gà, đường kính, mỡ lợn đều phải lựa loại ngon để bánh rán xong tròn trịa, màu giống quả nhãn và đều nhau nhìn bề ngoài có độ bóng. Khi ăn có độ giòn và có vị mát.

Ai đã từng thưởng thức bánh nhãn hẳn không quên hương vị thơm giòn, béo ngậy của bánh. Ngày nay bánh nhãn có mặt khắp nơi trong tỉnh Nam Định, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của địa phương.

6. Bánh xíu páo 

Bánh xíu páo là một trong những thức quà ngon, dân dã của người Hoa trước đây sống trên phố Khách (nay là phố Hoàng Văn Thụ, Lê Hồng Phong) thuộc tỉnh Nam Định. Bánh xíu páo có vỏ bóc được ra thành từng lớp như vỏ bánh pía, nhưng nhân bánh là nhân mặn gồm thịt xá xíu, mộc nhĩ, mỡ lợn, trứng gà....Chiếc bánh xíu páo chiên vàng ruộm từ lâu đã là món ăn vặt quen thuộc của nhiều thế hệ học sinh nơi đây.

7. Bánh gai

Nam Định là mảnh đất sinh ra những chiếc bánh gai thơm ngon, dẻo ngọt và nó là thứ đặc sản tiêu biểu của đất Thành Nam này. Bánh gai Nam Định nổi tiếng nhất là Bánh gai Bà Thi. Đây là món bánh gai truyền thống giữ được hương vị nguyên bản của lá gai và gạo nếp. Cùng với nhân bánh là sự tổng hợp của nhiều nguyên liệu như đỗ xanh bỏ vỏ, thịt mỡ, lạc, sen, dừa… mỗi loại một chút nhưng những nguyên liệu đó đủ để hòa quyện vào nhau và tôn lên một mùi vị khác biệt, thơm ngậy và ngọt bùi.

8. Cá nướng úp chậu

Cá nướng úp chậu chế biến cầu kỳ, thường chỉ được chuẩn bị trong những dịp lễ Tết đầu năm nhưng không vì thế mà mất đi tính đặc trưng của vùng đất Nam Định.

Những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào tại Nam Định, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được chủ nhà mời một món cá nướng độc đáo này. Cá có phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.

Cá lựa con ngon, tươi rói đem úp trong một chiếc chậu chuyên dụng rồi được đốt rơm, om trấu trong khoảng 5 tiếng mới có thành phẩm. Cá hấp thụ nhiệt qua chậu nên không cháy, không chảy nước mà săn chắc tự nhiên rất thơm ngon.

Trong quán nhỏ chỉ dành cho tối đa 10 thực khách của Yoshiaki Tazakawa, những món ăn đều được trang trí rất công phu, đẹp mắt và độc đáo.

Bên trong cánh cửa nhỏ dẫn lên cầu thang với một thứ ánh sáng heo hắt là thế giới riêng của đầu bếp trứ danh Tokyo Yoshiaki Takazawa. Takazawa là chủ của một cửa hàng nhỏ cùng tên chỉ có 10 chỗ ngồi. Ông chủ nhà hàng thân thiện này luôn khuyến khích du khách cùng đồng hành với mình trong suốt chuyến du lịch ẩm thực kéo dài 3 tiếng đồng hồ khi bước chân vào nhà hàng.

Mỗi món ăn trên thực đơn của nhà hàng đều được Takazawa dồn nhiều tâm huyết và đều có một câu chuyện liên quan. Cùng với hương vị quyến rũ, sự độc đáo của các món ăn được làm bởi Takazawa đã khiến cho thực đơn tại nhà hàng của ông trở thành một trong những món ăn được thèm muốn nhất trên thế giới.

Với món ăn Rock on the Seashore (tạm dịch: đá trên bãi biển), Takazawa đã tạo ra từ bánh mì đen trộn khoai tây nghiền để hình thành nên một hòn đá. Đi kèm với món "bánh đá" này là một loại hải sản có xuất xứ từ Tây Ban Nha cùng rong biển đến từ Okinawa. Nói về món ăn đặc sắc này, ông chủ cửa hàng cho biết: "Tôi muốn miêu tả một bờ biển sống động nhất trên bàn ăn. Và tôi cũng muốn tạo nên một điều gì đó khác lạ so với những chiếc bánh thông thường".

Món ăn Rock on the Seashore.

Với món ăn Dinosaur Egg from Miyazaki (Trứng khủng long từ Miyazaki), Takazawa đã thể hiện sự tinh tế đến đỉnh cao trong việc chế biến và trang trí món ăn. Quả trứng khủng long được tạo thành từ bánh trứng đường và xoài nghiền, vỏ trứng được làm từ chocolate và bột nghệ, bột ớt. Dấu chân khủng long được làm từ wasabi.

Món Dinosaur Egg from Miyazaki.

Ayu in Clear Stream (Ayu ở dòng suối trong trẻo) được Takazawa sử dụng một kỹ thuật đặc biệt để tạo thành món ăn. Món ăn này ăn kèm với súp dưa chuột. Món cá Auy khi còn tươi, nó có mùi như một loại rau và không có mùi tanh.

Món Ayu in Clear Stream.

Raindrops (giọt mưa) cũng được nhiều du khách trầm trồ vì vẻ đẹp trong sáng của nó khi được bày lên chiếc lá sen. Takazawa cho biết ông luôn muốn thể hiện các mùa trong năm của Nhật Bản lên các món ăn. Và Raindrops tượng trưng cho mùa mưa.

Món Raindrops.

Ratatouille là một món ăn được làm từ 15 loại rau nấu chín, sau đó gói theo phong cách sushi. Cách thưởng thức món này tuyệt nhất là cho tất cả vào miệng và nhai. Bởi như thế, bạn có thể cảm nhận được từng loại hương vị khác nhau của rau cùng một lúc. "Đây là dấu ấn của tôi trong kỹ thuật nấu ăn", ông chủ cửa hàng tự hào nói về món Ratatouille của mình.

Các món ăn được Takazawa thể hiện rất tinh tế.

Các món ăn được bày biện trên một chiếc bàn nhỏ, trong một cửa hàng nhỏ và được chiếu sáng bởi ánh nến lung linh. Đó là tất cả sự mộng mơ, lãng mạn và thành ý mà Takazawa muốn truyền tải đến cho khách hàng của mình.

Địa chỉ quán:

3-5-2 Sanyo Akasaka, khu Minato, Tokyo, Nhật Bản.

Vài nét về ông chủ cửa hàng:

Yoshiaki Takaza sinh ngày 4/2/1976 trong một gia đình có truyền thống nấu ăn ngon và bắt đầu học nấu ăn từ khi còn nhỏ. 18 tuổi, ông phụ việc trong các nhà hàng nấu ăn và sau đó đi học nghề. Năm 2005, ông mở cửa hàng của riêng mình. Tên tuổi và nhà hàng của ông thường xuyên xuất hiện trên các trang báo nước ngoài và được nhiều người ca ngợi là "một trong những nhà hàng hàng đầu thế giới làm thay đổi cuộc sống của bạn".

Những danh hiệu bãi biển đẹp nhất, vịnh đẹp nhất, hòn đảo huyền bí nhất... được các trang mạng, báo quốc tế bình chọn cho Nha Trang, Lăng Cô, Côn Đảo.

Vịnh Hạ Long – vùng nước đẹp nhất thế giới: Trong một khảo sát mới đây, trang web du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet đã xếp vịnh Hạ Long đứng thứ hai trong danh sách 10 vùng nước hấp dẫn nhất thế giới. Địa danh này cũng đươc VeryFirstTo bình chọn là một trong những điểm chụp hình đẹp nhất thế giới. Ảnh: Wallpho.

Côn Đảo – hòn đảo huyền bí nhất thế giới: Không chỉ được Travel And Leisure bình chọn là một trong 20 hòn đào bí ẩn nhất thế giới, Côn Đảo còn lọt vào 10 hòn đảo lãng mạn nhất thế giới và 10 hòn đảo có chất lượng khách sạn tuyệt nhất thế giới của cẩm nang du lịch quốc tế Lonely Planet. Ảnh: Paisleycurtain

Lăng Cô - vịnh biển đẹp nhất thế giới: Câu lạc bộ Vịnh biển thế giới (Wordbays Club) bầu chọn và vinh danh Lăng Cô là một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới vào năm 2009. Hiện nay, mỗi năm đều có lễ hội vinh danh danh hiệu này. Ảnh: Skyscrapercity.

Nha Trang - Vịnh và bãi biển đẹp nhất thế giới: Nha Trang mê hoặc du khách với những bãi tắm có dải cát trắng mịn trải dài đến những hòn đảo ngoài khơi đẹp ngỡ ngàng... Vì những điều này mà Nha Trang đã được tạp chí cẩm nang du lịch Lonely Planet bình chọn là vịnh biển đẹp nhất thế giới. Ảnh: sunrisenhatrang

Mỹ Khê - bãi biển quyến rũ nhất hành tinh: Tạp chí kinh tế hàng đầu của Mỹ Forbes đã bình chọn bãi biển Mỹ Khê Đà Nẵng là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh. Ảnh: dulichkinhdo.

Bãi Dài - bãi biển hoang sơ nhất thế giới: Bãi Dài của đảo Phú Quốc đã được mạng Concierge.com (chuyên về du lịch, khách sạn của Australia), bình chọn đứng đầu trong số 13 bãi biển đẹp và hoang sơ nhất thế giới. Trước đó, bãi biển này cũng được hãng tin ABC News (Australia) giới thiệu là một trong những bãi biển hoang sơ đẹp, sạch nhất thế giới. Ảnh: Carpedmhotel.

Bãi biển An Bàng - Bãi biển đẹp nhất thế giới: Năm 2001, bãi biển An Bàng cũng đã lọt vào danh sách “50 bãi biển đẹp nhất thế giới” do trang mạng du lịch CNNGo xếp hạng. Điểm lạ là dù tọa lạc gần Hội An, một trong những địa điểm du lịch hút khách nhất của Việt Nam, bãi biển này vẫn rất vắng khách và hoang sơ. Ảnh: Citypassguide.